Thịt cừu Ninh Thuận mua ở đâu tốt nhất

Nội dung bài viết

Cừu Ninh Thuận là một trong những niềm tự hào của người dân nắng gió Ninh Thuận. Đối với những loại cừu khác trên thế giới thì cừu Ninh Thuận không hề kém cạnh. Cùng Tiến Đạt khám phá thịt cừu Ninh Thuận mua ở đâu tốt nhất ? và vì sao nói Thịt cừu Ninh Thuận là loại thịt cừu ngon nhất Việt Nam qua bài viết dưới đây :

Thịt cừu Ninh Thuận là giống thịt gì ?

Cừu Ninh Thuận là loài vật nuôi sống ở những nổi tiếng với khí hậu đặc trưng nóng và khô, có đuôi không bao giờ vượt quá khuỷu chân. Thịt Cừu Ninh Thuận có thớ thịt mềm, độ đàn hồi cao, ít mỡ, xương nhỏ và không có mùi gây khó chịu như thịt cừu nhập khẩu.. Đùi cừu, sườn cừu được dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng và trở thành đặc sản của người vùng đất Ninh Thuận hấp dẫn và kích thích vị giác. 

Với nhiều bạn yêu thích cánh đồng cừu Ninh Thuận vì vẻ đẹp bình yên như chốn thảo nguyên với đàn cừu thật hiền và đáng yêu thì có lẽ món thịt cừu là một ác mộng. Thế nhưng thịt cừu lại là món ngon Ninh Thuận nổi tiếng được nhiều người đặc biệt yêu thích. Cừu là một trong những loài động vật được nuôi rất nhiều ở Ninh Thuận. Thức ăn của chúng là những cây cỏ tự nhiên, vì thế thịt cừu Ninh Thuận thường rất mềm, ngọt và thơm ngon.

Thịt cừu được chế biến thành nhiều món ngon như: nướng, luộc, tái, xào lá cà ri, xông khói, cà ri cừu,… mang đến hương vị đa dạng và phong phú cho loại thực phẩm nhiều dinh dưỡng này.

Tại sao thịt cừu Ninh Thuận lại là đặc sản của tỉnh ?

Từ lâu, Thịt cừu Ninh Thuận đã là một đặc sản trứ danh được nhiều người biết tới. Đây là món quà tuyệt vời của thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất này vì điều kiện thời tiết khắc nghiệt nhất ở nước ta, khi thừa nắng, thừa gió, thiếu mưa. Cũng bởi vậy mà tỉnh Ninh Thuận được mệnh danh là xứ sở của các chú cừu. Hiện tổng đàn cừu ở Ninh Thuận là hơn 160 nghìn con, nhiều nhất cả nước.

Ninh Thuận có nhiều đặc sản quý như thịt dê, thịt cừu.... Mỗi loại thịt khác nhau sẽ mang hương vị khác nhau không thể nhầm lẫn. Về thịt cừu Ninh Thuận, thực khách ăn loại thịt này sẽ cảm nhận được vị mùi đặc trưng khó tả nhiều hơn so với những loại thịt khác

Cừu tại tỉnh Ninh Thuận được chăn nuôi theo hình thức chăn thả cho nên thịt cừu Ninh Thuận vừa ngon lại tốt cho sức khỏe. Bởi vậy, bạn nên mua về làm quà cho người thân và bạn bè. Tại đây giá thịt cừu Ninh Thuận cũng khá cao bởi với hương vị thơm mềm, đậm đà, thể hiện tinh hoa ẩm thực của vùng đất cát gió đặc trưng.. Bên cạnh đó, giá cũng phần nào phản ánh chất lượng và mùi vị khác lạ của thịt cừu Ninh Thuận nhằm tránh bị nhầm lẫn với cừu Nhập Khẩu. Bởi nói thịt cừu Ninh Thuận ngon khó cưỡng với những lý do ở trên.

Thịt cừu Ninh Thuận được chế biến thành khá nhiều sản phẩm. Bởi vậy, ngoài thưởng thức Thịt cừu Ninh Thuận, bạn cũng có thể thử một số sản phẩm làm từ thịt như thịt cừu ủ muối ... Đừng quên mua về làm quà cho người thân nếu thích nhé!

Thịt cừu mua ở đâu tốt nhất

Việc lựa chọn thịt cừu để mua ở đâu thì dễ dàng, nhưng để mua được thịt cừu Ninh Thuận cao cấp thì không hề dễ dàng vì hiện nay, thịt cừu được rao bán tràn lan trên mạng, với nhiều hình ảnh copy đẹp mắt và giá bán rất khác nhau từ 150.000đ/kg – 280.000đ/kg (nhiều trường hợp cùng hình ảnh mà khác mức giá).

Quý khách có thể tìm mua thịt cừu Ninh Thuận tại Công Ty Giống Tiến Đạt Ninh Thuận. Đây là công ty chuyên phân phối cừu thịt khắp cả nước, không chỉ cung cấp thịt cừu ở tỉnh Ninh Thuận mà có ở những thành phố lớn như Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng...là địa điểm lý tưởng dành cho những ai yêu thích thịt cừu. Bạn có thể chụp hình đang ăn thịt cừu sống ảo, thưởng thức thịt và mua thịt cừu tại đây một cách dễ dàng.

Tại sao nên lựa chọn mua thịt cừu Ninh Thuận tại Tiến Đạt

Từ lâu, Tiến Đạt đã luôn nổi tiếng làm nức lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất về chất lượng hảo hạng, đồ mềm ngọt của từng miếng thịt.

👉 Tại Việt Nam, để đảm bảo cho những miếng Thịt cừu Ninh Thuận luôn chuẩn vị tươi ngon, Tiến Đạt sử dụng cách vận chuyển đường hàng không để có thể tiết kiệm thời gian bảo quản và chất lượng sản phẩm.

Làm sao để mua được Thịt cừu Ninh Thuận uy tín chất lượng giá rẻ

Thịt cừu Ninh Thuận được bán tại nhiều nơi trong cả nước. Theo Tiến Đạt thì chất lượng ở các siêu thị là an tâm, tuy nhiên tại các tủ đông để sảm phẩm thịt cừu Ninh Thuận bị khách hàng mở ra đống lại quá nhiều lần, làm nhiệt độ bảo quản không còn tốt ảnh hưởng đến chất lượng thịt cừu Ninh Thuận (Nhiệt độ tiêu chuẩn để bảo quản tốt thịt cừu Ninh Thuận là -18 độ C.

Ngoài các siêu thị thì các bà mẹ nội trợ nên đặt hàng tại các đơn vị uy tín, chuyên về Thịt cừu Ninh Thuận, để tránh tình trạng đăng sản phẩm một đằng giao hàng một nẻo.

Đặc điểm Thịt cừu Ninh Thuận

Thịt cừu Ninh Thuận có độ mềm vừa phải, đặc trưng của thịt cừu là có mùi hăng do phần mỡ đính kèm bén mùi nên được nhiều người ưa thích. Đây cũng là loại thịt đỏ có hàm lượng các chất dinh dưỡng rất cao, cứ 100 gam thịt cừu thì cho chúng ta khoảng tổng năng lượng, 203 kcal, protein 25 g, vitamin C 0 mg, Calci 17 mg, Sắt 1,9mg, Vitamin B6 : 0,1 mg,Vitamin B12 :2,6 µg, Magnesi 23 mg…có thể giúp đề phòng nhiều loại bệnh tật. 

Ngoài ra tuy có nhiều năng lượng nhưng thịt cừu Ninh Thuận lại có hàm lượng chất béo không hề cao và không chứa nhiều cholesteron có hại. Bổ sung đều đặn thịt cừu bạn sẽ có trái tim khỏe mạnh, duy trì trọng lượng cơ thể và tăng cường cơ bắp. Thịt cừu Ninh Thuận thích hợp với người già và trẻ em, người lao động nặng cần bổ sung dinh dưỡng, người có chế độ ăn kiêng lowcab…

Cách chế biến sườn cừu Ninh Thuận hấp dẫn

Để có những món ăn chế biến từ sườn cừu ngon, quan trọng nhất chính là khâu chọn thịt sườn. Ưu tiên chọn miếng sườn cừu màu hồng, có độ đàn hồi cao, sờ qua cảm nhận được độ dẻo, mịn. 

Cách chế biến sườn cừu Ninh Thuận

Ướp gia vị cho thịt cừu. Ướp sườn cừu với húng tây thái nhỏ, muối và hạt tiêu.

Nấu thịt cừu. Nấu sườn cừu ở lửa vừa cao cho đến khi lớp vỏ nâu sẫm hình thành ở đáy. Lật sườn cừu và tiếp tục nấu cho đến khi nhiệt kế đo nhiệt độ tức thời cắm vào phần dày nhất của thịt chỉ 145°F.

Chuyển sang đĩa. Chuyển sườn cừu vào đĩa và phủ giấy bạc. Đổ hết mỡ đã rán ra ngoài trừ 2 thìa canh.
Nấu gia vị. Nấu hành tím, tỏi và nhánh húng tây ở lửa vừa cho đến khi hành tím mềm và bắt đầu chuyển sang màu nâu.

Khử mùi chảo. Khử mùi bằng rượu vang hoặc nước dùng và nước cốt chanh, cạo sạch các mảng cháy nâu ở đáy chảo.

Hoàn thành nước sốt. Nấu cho đến khi nước sốt cạn còn một nửa. Khuấy vỏ chanh, muối và bơ. Nấu cho đến khi bơ tan chảy và nước sốt hơi sánh lại. Đổ nước sốt lên sườn cừu và dùng ngay.

Hướng dẫn nấu sườn cừu Ninh Thuận

Lấy sườn cừu ra khỏi tủ lạnh và xoa húng tây thái nhỏ, 1/2 thìa cà phê muối và hạt tiêu vào thịt. Để sườn cừu sang một bên ở nhiệt độ phòng trong 5 phút.

1. Đun chảy 2 thìa bơ trong chảo 12 inch ở nhiệt độ trung bình cao. Thêm sườn cừu vào và nấu cho đến khi có lớp vỏ nâu sẫm ở đáy, từ 4 đến 6 phút (nếu bạn sử dụng sườn cừu dày hơn, có thể mất đến 10 phút).

2. Lật miếng thịt cừu và tiếp tục nấu cho đến khi nhiệt kế đo nhiệt độ tức thời cắm vào phần dày nhất của miếng thịt chỉ 145°F, thêm 4 đến 6 phút nữa.

3. Chuyển sườn cừu vào đĩa và phủ giấy bạc. Đổ hết mỡ đã rán ra ngoài trừ 2 thìa canh.

4. Giảm lửa xuống mức trung bình. Thêm hành tím, tỏi và nhánh húng tây vào chảo và nấu cho đến khi hành tím mềm và bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 1 phút.

5.Dùng rượu vang hoặc nước dùng và nước cốt chanh để khử mùi tanh, cạo sạch những mảng nâu bám ở đáy chảo.

6.Nấu cho đến khi còn một nửa, từ 1 đến 2 phút. Khuấy vỏ chanh, 1/4 thìa cà phê muối còn lại và 2 thìa canh bơ. Nấu cho đến khi bơ tan chảy và nước sốt hơi sánh lại, khoảng 1 phút. Nếm thử và nêm thêm muối và hạt tiêu nếu cần. Đổ nước sốt lên sườn cừu và dùng ngay.

Chắc chắn với bí quyết chế biến món thịt cừu Ninh Thuận trên đây chắc chắn bạn đã có thể làm một món ăn ngon từ thịt cừu Ninh Thuận cho cả gia đình rồi. Hãy trổ tài làm một đầu bếp tài ba để gia đình cùng thưởng thức món ngon mỗi ngày hấp dẫn này nhé.