Thịt cừu Ninh Thuận - Đặc sản trứ danh truyền thống

Nội dung bài viết

Thịt cừu Ninh Thuận nổi tiếng là đặc sản của người Ninh Thuận, không những được người dân địa phương yêu thích, thịt cừu Ninh Thuận còn mang đến trải nghiệm ẩm thực vô cùng hấp dẫn cho những du khách lập phương mỗi khi có dịp khám phá vùng đất này. Vì thế còn chờ gì mà không khám phá “thịt cừu” này cùng với Tiến Đạt ngày hôm nay? Xem ngay thôi nào!

Bạn biết gì về thịt cừu Ninh Thuận?

Người dân Ninh Thuận có nghề truyền thống nuôi cừu từ lâu đời. Do đó, những người dân ở đây biết rất rõ cách để chọn thịt cừu sao cho tươi và ngon nhất. Sở dĩ thịt cừu Ninh Thuận có vị ngon đặc trưng là do cách chăn nuôi nơi đây. Người dân không nhốt cừu trong chuồng trại như ở các vùng khác mà thả tự do trên núi. Con cừu leo trèo trên vùng địa hình hiểm trở nên thịt săn chắc và ít mỡ.

Thịt cừu Ninh Thuận đều có những hương vị mềm, dai, thơm ngon riêng biệt. Ngoài là một món ngon nức tiếng thì thịt cừu còn khá tốt cho sức khỏe. Đã đến với Ninh Thuận đừng quên thưởng thức thịt cừu và nhâm nhi vài ly rượu nhé.

1kg thịt cừu Ninh Thuận có giá khoảng bao nhiêu? 

Tuỳ theo thời điểm trong mùa mà giá thịt cừu Ninh Thuận sẽ cao hay thấp. Ngoài ra, nếu muốn mua thịt cừu ngon béo, chắc thịt thì bạn cũng cần phải trả thêm một khoảng kha khá. Thông thường, mức giá này sẽ dao động từ 200.000 – 280.000 VNĐ/kg tùy vào loại thịt (thịt sườn, thị cổ, cật…).  

Giá thịt cừu Ninh Thuận như thế là vẫn chưa quá cao đâu nhé! Vì nếu muốn mua thịt cừu Ninh Thuận thuộc khu vực Hồ Chí Minh thì bạn phải trả từ 350.000 - 500.000/kg lận đó! Nếu bạn ở Hà Nội hay các tỉnh lân cận Ninh Bình thì việc tìm mua thịt cừu Ninh Thuận cũng khá đơn giản, còn nếu ở các tỉnh thành phía Nam thì việc tìm kiếm sẽ khó khăn hơn đôi chút. 

Các món đặc sản thịt cừu Ninh Thuận

Thịt cừu xào sả ớt

Thịt cừu xào sả ớt được nhiều người ưa thích bởi vị ngọt mềm của thịt và thơm lừng mùi sả quyện lẫn vị đặc trưng của ớt chuông. Nguyên liệu của món xào là thịt đùi cừu, ớt chuông, cà rốt, măng tươi, tỏi, hành tím băm nhỏ. Các gia vị cơ bản như đường, nước mắm, tiêu xay, dầu hào, dầu ăn.

Thịt cừu rửa sạch, khử mùi hôi đặc trưng bằng gừng, rượu trắng hoặc giấm, rửa lại, để ráo nước. Thái mỏng thịt cừu, ướp sả, tiêu xay, đường, nước mắm, dầu hào khoảng 20 phút để thịt thấm gia vị. Các loại rau củ rửa sạch, chần qua nước sôi chừng 5 phút thì vớt ra.

Phi thơm hành, sả, tỏi băm nhuyễn, cho thịt cừu vào đảo nhanh tay, sau đó thêm ớt chuông, măng, cà rốt vào đảo đều tay, nêm nếm hợp khẩu vị thì tắt bếp. Món thịt cừu xào sả ớt nên xào trước bữa cơm khoảng 5-10 phút để món ăn luôn nóng sốt.

Sườn cừu nướng thảo mộc

Chọn những miếng sườn non nguyên thịt thăn, có thể cắt thành từng dẻ sườn nhỏ hoặc để nguyên miếng dài. Dùng một cái thố rộng, rồi xếp sườn cừu trải đều trong thố. Lần lượt cho dầu ô liu, muối hột giã nhỏ, tiêu xay, hương thảo tươi (thái nhỏ), lá thyme (cỏ xạ hương), tỏi băm nhuyễn, giấm balsamic và rượu vang đỏ, xoa đều các mặt để gia vị thấm sâu vào bên trong thịt sườn. Đậy kín, cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh, ướp khoảng 30 phút rồi nướng trên lửa than (hoặc lò nướng).

Sườn cừu nướng thảo mộc có hương thơm đặc trưng của lá hương thảo và lá thyme, vị thịt đậm đà hòa lẫn với vị béo của dầu oliu và phần mỡ từ thịt cừu tiết ra. Sườn cừu nướng thảo mộc nên ăn ngay trong lúc còn nóng để cảm nhận vị tinh túy và thơm phức của thịt.

Thịt cừu nấu nho

Cừu và nho là đặc sản nổi tiếng của Ninh Thuận, người dân nơi đây đã khéo léo kết hợp 2 nguyên liệu này tạo nên món ăn đặc trưng, vô cùng hấp dẫn. Bí quyết làm món cừu nấu nho ngon chính là chọn phần thịt vai cừu tơ, vừa có thịt, vừa có mỡ để khi ninh hầm, thịt cừu mềm và nước có vị béo.

Nho tách vỏ, bỏ hạt, có thể thêm cà rốt, rau củ để nước dùng ngọt hơn. Thịt cừu cắt khúc vừa miếng, ướp gia vị khoảng 20 phút, xào qua với hành, tỏi cho dậy mùi. Khi thịt chín đều thì ninh nhừ trong vòng 1 tiếng. Sau đó cho rau củ đã luộc sơ vào ninh cùng. Cuối cùng cho lá xào dông và một lượng nho vừa đủ, nấu thêm vài phút thì bắc xuống. Không nên nấu nhừ quá sẽ khiến nho bị biến dạng, không đẹp mắt, nước nho ra nhiều làm món ăn tăng vị chua, át vị thịt cừu.

Thịt cừu nấu nho vừa mềm vừa béo, vị thơm nồng đặc trưng quyện cùng nước nấu nho chua ngọt giúp món ăn càng thêm đậm đà. Món thịt cừu nấu nho thường ăn kèm với bánh mỳ hoặc bún.

Tác dụng của thịt cừu Ninh Thuận

Cừu Ninh Thuận được nuôi chủ yếu vào mục đích bán lấy thịt (lông là sản phẩm phụ), vì vậy bạn hãy đừng quá ngạc nhiên khi những đàn cừu tại đây không có những bộ lông trắng mượt như các nước ôn đới nuôi cừu lấy lông nhé.

Thịt cừu là một món ăn lạ miệng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe mà đặc biệt là hệ miễn dịch, hệ thần kinh, trí nhớ…Thịt cừu giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng và bổ máu, giúp tráng dương, mạnh gân cốt, có lợi cho phổi, giảm tình trạng hen suyễn, viêm phế quản, bệnh phổi hay nhiều chứng bệnh về hô hấp khác thường gặp vào mùa đông. 

Công dụng tiếp theo của thịt cừu là cung cấp thêm sắt giúp ngăn ngừa các chứng bệnh về thiếu máu, tim mạch. Đối với những bệnh nhân thiếu máu thì đây chính là sự lựa chọn phù hợp để bổ sung thêm sắt trong khẩu phần ăn của mình.

Địa chỉ bán thịt cừu Ninh Thuận chất lượng nhất 

Tại Ninh Thuận, có rất nhiều các địa điểm, cửa hàng bán thịt cừu Ninh Thuận nhưng để tìm được một địa chỉ uy tín chuẩn thịt cừu Ninh Thuận thì bạn phải vô cùng tinh ý, dưới đây là một số cửa hàng dã kinh doanh từ rất lâu được nhiều du khách thập phương tin tưởng lựa chọn bạn hãy lưu lại ngay nhé. 

Một địa điểm mà các bạn cũng có thể tham khảo đó chính là Công Ty Giống Tiến Đạt Ninh Thuận, nó nằm ngay trên đường Hoàng Sâm thuộc TP Phan Rang Ninh Thuận. Nhiều du khách đến đây sẽ rất dễ dàng đặt mua online thịt cừu để làm quà cho bạn bè và người thân. 

Thịt cừu nguyên con tại Công ty luôn ngon, đảm bảo. Mua thịt cừu Ninh Thuận tại Công Ty Giống Tiến Đạt Ninh Thuận bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng, giá cả. Thịt cừu Ninh Thuận tại công ty được lựa chọn rất kĩ lưỡng, bao bì tem mác đầy đủ, sản xuất nóng hổi ngay tại lò. Đến Ninh Thuận bạn đừng quên ghé qua cửa hàng thịt cừu Ninh Thuận Công Ty Giống Tiến Đạt Ninh Thuận nhé, đảm bảo bạn sẽ không phải thất vọng đâu.

Địa chỉ: Số 50- Đường Hoàng Sâm Phường Thanh Sơn TP Phan Rang Tỉnh Ninh Thuận 

Số điện thoại đặt hàng: 0938 897 099

255000 279000 Cừu Tơ,Cừu Già, Cừu Nái Cừu tơ - 255000 - 279000,Cừu nái - 235000 - 249000,Cừu già - 205000 - 219000

• Thịt cừu sạch 100%
• Tư Vấn Miễn Phí
• Giao hàng tận nơi

Nhóm	Động Vật
Loại	Thịt Cừu
Khối lượng	Cừu 12kg,20kg,30kg
Ưu Điểm	Cừu Khỏe Mạnh  Nguồn Gốc Rõ Ràng Giết Mỗ Tại Lò